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牦牛是与企鹅、北ji熊一样属于世界仅存的三种源种动物之一。曾经与猛犸象、剑齿虎同期生存。到现在还以原始自然生存状态生存的原始牛。而且它们生活在3500米以上的雪域高原 --被称作是地球上除南北两ji以外自然生态zui为纯净的区域，喝的是千年积雪融化的雪水，并享受高原阳光，吃的是天ran牧草和具有保健功效的名贵药材(红景天、雪莲花、冬虫夏草等)，千百nian的优胜劣汰，使牦牛具有chao强高免yi性、抗寒性。
同时牦牛是世界上唯yi的源种牛，没有和其它牛杂交过。其生长环境为海拔3500米以上的雪域高原，且昼夜生活在野外草原上靠草原自然生长的野草为生。终身不，无，无农药残留物。因此牦牛奶的品质是非常安全可靠的!
经中国医学院鉴定，牦牛奶的生物特征是zui接近人类母乳的乳品，具体表现为以下几个方面:
营养价zhi高牦牛乳比普通的牛乳geng富含营养，其固性物、蛋白质、**钙的含量均远远chao过普通牛乳，干物质18.3%，乳脂肪6.82%，乳糖5.2%，乳蛋白质5.6%，比黑白花奶牛乳分别高53%、97.68%、100.72%和23%。牦牛乳中钙的含量为1475.3mg/L。比普通牛乳1102.2mg/L高33.7%。除维生素B5外，维生素A、C、B1、B2、B6 和B12、D、尼可酸、类胡萝卜素都高yu普通牛乳。;必需基酸约比黑白花牛奶高15%并且含有人体所需要的18种基酸,其中有8种是人体内不能合成的必须基酸。所含的铁是一般牛奶的9.8倍，锌是3倍，钙是1.13倍，也就是说您喝了一杯牦牛奶就等于喝了4杯普通牛奶，长喝牦牛奶能提高人体免yi力。
牦牛奶中大量含有一种普通牛奶没有的"神奇因子"CLA(共扼亚油酸)。能补充婴幼儿大脑营养，提高骨密度，促进骨骼发育，强化肌肉组织，减少脂肪堆积，消灭过度活跃的自由基，增强等功能。
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